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大车前
中文名:
大车前
中国植物分类代码:
7340001000050
学名:
Plantago major
别名:
无
属名:
车前属
科名:
车前科
生活型:
二年或多年生草本
是否本地种:
本地种
是否外来种:
外来种产地:
识别特征:
须根多数。根茎粗短。叶基生呈莲座状,平卧、斜展或直立;叶片草质、薄纸质或纸质,宽卵形至宽椭圆形,长3-18(-30)厘米,宽2-11(-21)厘米,先端钝尖或急尖。花无梗;花萼长1.5-2.5毫米,萼片先端圆形,无毛或疏生短缘毛。花冠白色,无毛,冠筒等长或略长于萼片,裂片披针形至狭卵形。胚珠12至40余个。蒴果近球形、卵球形或宽椭圆球形。种子(8-)12-24(-34),卵形、椭圆形或菱形,长0.8-1.2毫米,具角,腹面隆起或近平坦,黄褐色;子叶背腹向排列。花期6-8月,果期7-9月。
生长环境:
生于草地、草甸、河滩、沟边、沼泽地、山坡路旁、田边或荒地,海拔5-2800米。
生态价值:
大车前草每100克嫩叶中含碳水化合物10克、蛋白质4克、脂肪1克、粗纤维3.3克、钙309毫克、磷175毫克、维生素B10.09毫克、维生素B20.25毫克、铁 25.3毫克、胡萝卜素5.85毫克、维生素C23毫克及其他矿物质和维生素等。大车前草幼苗和嫩茎可供食用。在播种后35-40 天,株高15-20厘米,叶色黑绿,叶芽幼嫩,还没抽生花茎时即可采收。采收时可连根拔起,也可从根茎处割下,用清水洗净后即可加工食用或捆把上市销售。食用方法包括:凉拌(须用沸水氽烫)、泡酸菜、炒、炖等。植株全草和种子均可入药,味甘,性寒,归肝、肾、肺、小肠经,具有清热利尿,祛痰,凉血,解毒功能,用于水肿,尿少,热淋涩痛,暑湿泻痢,痰热咳嗽,吐血,痈肿疮毒。车前子味甘,性微寒,归肝、肾、肺、小肠经,具有清热利尿,渗湿通淋,明目,祛痰功能,用于水肿胀痛,热淋涩痛,暑湿泄泻,目赤肿痛,痰热咳嗽等症。
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